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30.03.2022
Dubaï : première ville du Moyen Orient à intégrer le guide Michelin
Le sélect guide Michelin se tourne pour la première fois vers les saveurs du Moyen-Orient. Et Dubaï a eu l’honneur de devenir la 36e destination mondiale classée par le guide gastronomique français.
En 2021, Dubaï a accueilli plus de 7,2 millions de touristes. Composée d’une population composée de près de 90% d’expatriés, la culture culinaire de l’émirat dubaïote s’inspire de racines variées. Dubaï possède en effet des milliers de restaurants servant des cuisines variées, allant de la cuisine gastronomique à la street food.
Pierre Gagnaire a ouvert son premier restaurant au Moyen-Orient, basé à Dubaï.
Des chefs mondialement connus
Les établissements de l’émirat, dont certains chefs mondialement connus figurent à la tête, tels que Pierre Gagnaire ou encore Yannick Alleno, feront l’objet d’une évaluation selon les critères appliqués par le guide en Europe, en Asie et Amérique du Nord. A la clé, la certification par les prestigieuses étoiles qui récompensent la cuisine d’excellence, ou le Bib Gourmand décerné aux bonnes tables.
Ce qui demeure certain, c’est que Dubaï fait dorénavant partie des destinations phares à visiter pour les touristes en recherche de goût !
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