Lifestyle
7.4.2023
Le jasmin : l’emblème floral de la Tunisie
Lorsque la révolution tunisienne s’est déclenchée en 2011, on l’a baptisée “révolution du jasmin”, mettant en évidence la portée symbolique de cette fleur pour le pays. Mais qu’est-ce qui rend le jasmin si spécial pour la Tunisie ?
Un flou historique
Dans son livre Mediterranean Winter, Robert D. Kaplan affirme que la tradition de porter du jasmin en Tunisie remonte à l’ère punique, mais certaines sources estiment que la plante a été introduite dans le pays non par les phéniciens mais par des réfugiés andalous dans les années 1600, à la suite de la Reconquista. Toutefois, les origines exactes de cette coutume chez les Tunisiens restent floues. Quoi qu’il en soit, le jasmin est aujourd’hui l’un des symboles du pays les plus identifiables. Les soirs d’été, de nombreuses personnes le portent pour se balader en toute quiétude dans les ruelles de leurs villes.
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Un emblème culturel
Le jasmin occupe une place particulière dans le patrimoine des Tunisiens en tant qu’emblème végétal. Ses délicates fleurs blanches et son parfum sont synonymes du charme du pays et se retrouvent dans les paysages, les jardins et même l’artisanat traditionnel. Au sein de la diaspora tunisienne, l’expression “rihet lebled”, qui signifie “le parfum de son pays”, est couramment évoquée. Cette locution traduit la nostalgie du pays natal et est étroitement associée à l’odeur du jasmin lui-même.
Une mariée tunisienne avec un bouquet de jasmins.
Au-delà de son statut de symbole national, le jasmin joue un rôle dans les expressions quotidiennes de bienveillance. Les Tunisiens utilisent souvent l’expression Nharek fol w Yasmine, qui signifie “Que ta journée soit aussi gaie que les jasmins”, pour souhaiter une bonne journée aux autres.
La fleur gagne également en popularité auprès des touristes. “C’est bien quand les étrangers viennent. Surtout les Espagnols et les Italiens, ils aiment beaucoup le jasmin”, a déclaré un artisan de bouquets de jasmin à Sidi Bou Saïd à la Arab News Agency.
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Un symbole d’amour
En outre, cette fleur est également considérée comme un symbole d’amour. Cette notion se retrouve dans les chansons d’amour tunisiennes, telles que Taht el Yasmina fel Lil de Hedi Jouini, qui se traduit par Sous le jasmin, la nuit, ou dans la chanson de Lotfi Bouchnak Ritek Ma Naaref Win dans laquelle il compare son amant à un bouquet de jasmin.
Picture you can smell! 🇹🇳 Especially in summer time.
Crafted by my daughter.#Tunisia #Machmoum #Jasmine pic.twitter.com/JsP8athtZM— Habib M'henni (@HabibMhenni) June 22, 2022
Ces fleurs sont repérables dans plusieurs villes tunisiennes, notamment Hammamet. La variété utilisée en Tunisie est le Jasminum sambac, également connu sous le nom de jasmin d’Arabie. Cette espèce fait l’objet d’un processus de production méticuleux pour créer ce que l’on appelle le machmoum. Les artisans assemblent avec soin de petits bouquets durables à l’aide d’une tige en alfa et d’un fil de coton, ce qui nécessite de cueillir et d’envelopper rapidement chaque fleur sans l’abîmer. Le résultat final est une création parfumée. En 2007, le Tunisien Ferjani Alaghrbi a préparé un bouquet géant de jasmin, qui a été inscrit dans le livre Guinness des records. La préparation de l’énorme machmoum, composé de 500 petits Machmoumi, a nécessité 6 kg de jasmin, soit environ 23 040 fleurs.